Cuivre, or, zinc, fer... Notre corps est une véritable source de minerais mais qu'un seul se mette à manquer et c'est tout notre bel équilibre qui est touché. Une cure d'oligo-éléments, puisque c'est ainsi que l'on nomme les métaux organiques, peut s'avérer indispensable. En quantité infime dans l'organisme, les oligo-éléments sont pourtant nécessaires à une santé florissante.

Les principaux oligo-éléments

Le fer

On ne dit pas « une santé de fer » pour rien ! Il entre dans la fabrication de l'hémoglobine des globules rouges et dans la myoglobine des muscles. Sa carence entraîne fatigue, anémie et certains troubles de mémoire.

Le cuivre

Moins courante que pour le fer, une carence en cuivre peut provoquer des troubles cardiovasculaires.

Le zinc

Il joue un rôle primordial dans le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides. Son manque peut entraîner un retard de croissance, des anomalies du développement sexuel, des troubles du goût, des problèmes immunitaires, des problèmes de peau et de cicatrisation. On lui prête même, en cosmétique, une action antivieillissement.

Le sélénium

On a en beaucoup parlé pour son action anti-âge, mais il joue aussi un rôle important au niveau du foie, du cœur. Sa carence aboutit à un manque de tonus, des problèmes cardiaques et osseux.

Le chrome : Il intervient dans le métabolisme des glucides et sa carence peut entrainer une hyperglycémie.

L’iode

Indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes (c'est pourquoi, on donne des pastilles d'iode en cas de risque nucléaire), l'iode est très importante pour le développement et la croissance. Son manque entraîne une fatigue, déprime, trous de mémoire et prise de poids.

Le fluor

Il fixe l'émail des dents et les rend plus résistantes.

L'argent

On l'utilise pour ses propriétés anti-infectieuses et antibactériennes notamment pour lutter contre les états grippaux et les aphtes buccaux.

Où les trouver ?

Dans l'alimentation tout d'abord et, notamment dans les eaux minérales qui sont souvent riches en oligo-éléments. En cas de manque, on les prend en cure. Ils se présentent alors sous forme liquide (flacon ou ampoule) et se prennent à doses homéopathiques. La plupart du temps, ils sont associés entre eux lors d'un traitement : cuivre/or/argent pour les états de fatigue, zinc/cuivre pour les troubles de la ménopause, etc.

Dans l'assiette :

Le fer : les viandes et les poissons, les céréales, les légumes secs, les fruits, les légumes et les produits laitiers. Attention, si la vitamine C favorise l'absorption du fer par l'organisme, le thé, le café et certaines fibres alimentaires la gênent.

Le cuivre : les crustacés, le chocolat et les noix.

Le zinc : les viandes, les poissons et les céréales.

Le chrome : le foie et les viandes, la levure de bière, les graines complètes et les noix.

L'iode : les poissons, crustacés mais aussi les laitages, le soja et les haricots verts.

MD