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 Toujours pressés, surmenés ? Et si vous ralentissiez la cadence, pour prendre le temps de vivre. En suivant avec nous le chemin vers le bien-être et l’harmonie entre le corps et l’esprit. |
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| Les bienfaits du régime crétois |
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 Les vertus du régime crétois sont connues dans le monde entier. Cette saine habitude alimentaire diminuerait nos risques de cancer et de maladies cardiovasculaires. Ses principes ? Des repas riches en fibres, en vitamines et en minéraux. Bref, beaucoup de fruits, des légumes à foison, peu de viande rouge, du poisson et de l’huile d’olive !
Adopter le régime crétois, c’est privilégier une alimentation riche en fibres, en vitamines et antioxydants, grâce aux fruits et aux légumes. On y retrouve la vitamine C, les caroténoïdes et polyphénols du vin, la vitamine E et les acides gras mono-insaturés de l’huile d’olive vierge extra. En voici les principales caractéristiques :
• Une consommation élevée d’huile d’olive (les sujets en surpoids ne devront toutefois pas en abuser) et une faible consommation de graisses d’origine animale ; • Une consommation élevée de légumes à feuilles et d’herbes aromatiques ; • Une consommation élevée de légumineuses (lentilles, pois chiches...) ; • Une consommation élevée de céréales (pain, pâtes alimentaires...) ; • Une consommation élevée de fruits ; • Une consommation modérée de poisson (ou élevée dans la fréquence à la place de la viande) ; • Une faible consommation de viande et dérivés ; • Une consommation modérée de produits laitiers ; • Une consommation modérée de vin ; • Frugalité de l’alimentation (ce qui caractérise ce régime, c’est une part plus faible d’aliments sources de protéines animales que dans les pays occidentaux !) ; • Pratique régulière d’une activité physique. Pour en savoir plus : Serge Farrugia, « Le régime crétois », Grancher.
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